Damià es una persona creativa que, aunque a veces elige el camino más difícil, siempre busca la excelencia. Estudió teatro y dirección cinematográfica mientras trabajaba como camarero para financiar sus estudios. Posteriormente, dejó el cine para estudiar hostelería, donde descubrieron su talento innato para el servicio de sala. Tras finalizar sus estudios, trabajó en restaurantes con estrella Michelin, destacándose como afinador de quesos, maître y director de restaurante.

Desde pequeño, mostró una gran pasión por las mezclas, influenciado por la afición de su padre por los cócteles. A los once años, comenzó a experimentar de forma autodidacta con una coctelera y libros. Esta pasión lo llevó a trabajar en reconocidas coctelerías de Barcelona, donde creó tendencia con los Bites & Cocktails.

A los 29 años, fundó su propia empresa de asesoría en restauración, combinando su amor por la formación y la hostelería. Ha trabajado como asesor para la Generalitat, restaurantes y cadenas hoteleras, y dirigió el primer curso universitario de coctelería en España en la Universidad de Barcelona.

Con su incorporación a 100% Lab como experto bartender, espera dar rienda suelta a su creatividad para fortalecer y facilitar procesos y técnicas en un sector en auge.